| AUS
UNSEREM SUPPENTOPF |
SAUERLÄNDER KARTOFFELSUPPE
mit Mettwurst und Croutons,
in der Terrine serviert |
MÜCKE´s ZWIEBEL -
SCHMANDSUPPE
viel Zweibel und Lauch, mit Käse gratiniert |
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VORSPEISEN |
HEISSE FEIGEN AUF GORGONZOLA
frisch aus dem Ofen |
WEINBERGSCHNECKEN
auf Rieslingkraut mit Käse garniert |
HAUSGEBEIZTER LACHS
auf kleinem Rösti mit Schnittlauchsauerrahm |
| FÜR
VORNEWEG ODER HINTERHER |
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KLEINE SCHWENKKARTOFFELN
überbacken mit Gorgonzolakäse |
| FLEISCHLOS -
ABER NICHT REIZLOS |
BROCCOLI-RÖSTI
Broccoli auf Rösti mit Käse überbacken |
TORTELLINI
mit Ricotta –
Parmesanfüllung in Gorgonzolasauce,
dazu Salatauswahl |
| FISCH-SPEZIALITÄTEN |
ORANGEN-LACHSFILET
auf Kartoffelpüree mit Rotweinschalotten |
SINFONIE AUS DEM MEER
verschiedene Fischfilets gebraten
auf Rote Beteschaum serviert mit Petersilienkartoffeln |
DORSCH "FLORENTINE"
gebraten auf Blattspinat angerichtet,
mit Sauce Hollandaise überbacken und mit
Butterreis serviert |
| HERZHAFTES AUS
DEM SAUERLÄNDER KÜCHE |
LÄNDLICHE BAUERNPLATTE
Landbrot, dazu Schinken,
Leber- & Blutwurst |
FUHRMANNSSCHNITZELPFANNE
Rückenschnitzel in der Pfanne gebraten mit Röstkartoffeln und
Salatauswahl |
HIMMEL UND ERDE
Stampfkartoffeln,
Apfel und
gebratene Blutwurst |
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MÜCKE´s GRILLSCHMANKERL
verschiedene Medaillons in Pfeffersauce, Speckbohnen, in der Pfanne
serviert,
dazu Pommes frites |
MARSBERGER
WIRSINGTOPF
Wirsing mit Hackfleisch gedünstet, herzhaft abgeschmeckt, dazu
Schwenkkartoffeln |
| UNSER HIT SALAT |
SALAT TIFFANY
gebratene Putenbrust auf verschiedenen
Blattsalaten mit knusprigen Speckscheiben |
| FLEISCH-SPEZIALITÄTEN |
SCHWEINEFILETMEDAILLIONS
in Weißburgundersauce, mit frischen Champignons auf Rösti mit Käse
überbacken,
dazu Salatauswahl |
LAMMKOTELETTS MIT KRÄTERKRUSTE
auf Linsenragout, dazu Schwenkkartoffeln |
HÄHNCHENBRUST IM SPECKMANTEL
auf Rahmsauerkraut, dazu Schwenkkartoffeln |
ZÜRICHER GESCHNETZELTES
Kalbfleischstreifen und Champignons in
Weisswein-Sauce an Butter-Rösti mit Salatauswahl |
RUMSTEAK MIT ROTWEIN
Schalottensauce auf Wirsinggemüse
serviert mit Petersilienkartoffeln |
| SÜSSE
MÜCKEN-TRÄUME |
OMA´s BEERENGRÜTZE
mit ganzen Beeren, Vanilleeis und Schlagsahne |
DUNKLES
SCHOKOLADENMOUSSE
auf Quittenkompott |
HEISSE RUMBROMBEEREN
mit Wallnusseis und Sahne |
| PARFAIT |
| FÜR
UNSERE KLEINE GÄSTE |
ASTERIX-TELLER
Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup |
ICH-AUCH-TELLER
das was die Eltern wählen
HALBE PORTION = HALBER PREIS |
